Our Blog

Tổng Hợp Top 5 Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Được Ưa Chuộng Nhất Hiện Nay

Trà sữa là gì?

Cach Lam Tra Sua Bubble

Trà sữa hay còn gọi là trà sữa trân châu là một thức uống được làm từ trà với sữa, đường hoặc xi-rô và bột năng. Trà sữa có nguồn gốc từ Đài Nam và Đài Trung, Đài Loan, cả hai đều có các phiên bản khác nhau về cách thức pha trà sữa nhưng sau này cả 2 đều được ưa thích.

Liu Han-Chieh người sáng lập của quán trà nổi tiếng Đài Loan, Chun Shui Tang Teahouse, đã nghĩ đến việc phục vụ trà lạnh Trung Quốc sau chuyến thăm Nhật Bản năm 1980, nơi ông quan sát tương tự với cà phê lạnh. Sửa đổi đơn giản nhưng khéo léo này đã đưa doanh nghiệp của ông lên một tầm cao mới và các chuỗi mới được thành lập.

Nhiều năm sau (1988), khi thay đổi nhân sự, giám đốc phát triển sản phẩm của ông, bà Lin Hsiu Hui, trong một cuộc họp nhân viên và không biết từ đâu, đã đổ những hẹt trân châu vào đá của mình trà. Mọi người trong cuộc họp đều yêu thích nó và ngay lập tức biến nó thành một phần trong thực đơn của họ mà cuối cùng đã bán chạy hơn tất cả các sản phẩm khác của họ.

Ngày nay, trà sữa không chỉ phổ biến ở Đài Loan mà còn lan rộng nhanh chóng trên toàn thế giới. Việt nam cũng vậy rất nhiều tín đồ ưu thích trà sữa và có thể thưởng thức nó bất cứ lúc nào mà không phải rời khỏi nhà và tiết kiệm tiền nếu biết công thức pha và có sẵn nguyên liệu pha trà sữa trân châu trong nhà.

Nguyên Liệu làm trà sữa trân châu

+ Trà đen

+ Sữa đặc

+ Hạt trân châu

Trà đen làm trà sữa

Nên chọn loại trà đen nào hiện nay trên thì trường có nhiều loại trà đen khác nhau với nhiều loại giá tuỳ theo khả năng của mình bạn có thể chọn loại trà đen phù hợp. Tuy nhiên tốt nhất nên chọn loại trà đen được làm theo tiêu chuẩn xuất khẩu là tốt nhất.

Tra Den 1kg

Trà đen Bstar – Nguyên liệu tuyệt hảo cho mỗi ly trà sữa

Cách chọn sữa để làm trà sữa trân châu ngon

Nhắc đến sữa nguyên liệu làm trà sữa các loại nói chung và trà sữa chân trâu nói riêng có lẽ giá bình dân, dễ mua,cho hương vị trà sữa ngon phải kể đến sữa đặc ngôi sao phương nam.

Sua Dac Lam Tra Sua Tran Chau

Hạt trân châu nên chọn loại nào để làm trà sữa trân châu?

Hạt trân châu nguyên liệu không thể thiếu khi làm trà sữa tuy nhiên để đảm bảo tốt nhất bạn nên tự làm hạt trân châu để kiểm soát chất lượng tốt hơn, đảm bảo sức khoẻ đối với cá nhân tự làm trà sữa ở nhà, đối với quán bán trà sữa thì khách hàng cũng yên tâm hơn vì đó hạt trân châu nhà làm.

Trường hợp 1 mua hạt trân châu đen ở ngoài thì mình không đề cập ở đây tuy nhiên trường hợp bạn muốn tự làm hạt trân châu tại nhà thì hướng dẫn dưới đây chắc chắn sẽ hữu ích đối với bạn.

Để làm hạt trân châu tại nhà bạn cần xác định loại hạt trân châu nào bạn muốn làm vì hiện nay loại hạt trân châu cũng có khá nhiều như: hạt trân châu màu đen, hạt trân châu màu trắng, hạt trân châu hoàng kim, hạt trân châu matcha, hạt trân châu sợi, vì mỗi loại trân châu màu khác nhau sẽ có cách làm khác nhau cụ thể

Cách làm hạt trân châu đen tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm hạt trân châu đen cho món trà truyền thống (2)

+ 6 muỗng bột năng
+ 2 muỗng nước sôi
+ Màu thực phẩm chọn loại màu đen

Cach Lam Hat Tran Chau Den 1

1. Cho 1 muỗng nước sôi vào ly màu thực phẩm và 1 muỗng vào bột năng khuấy đều từng cái sau đó trộn cả 2 lại với nhau

Huong Dan Lam Hat Tran Chau Den

2. Trộn đều hỗn hợp và nhào cho hỗn hợp thật dẻo, nặn hình như cây đũa to nhỏ tuỳ bạn, cắt thành đoạn nhỏ như hình bên dưới.

Cach Lam Hat Tran Chau Den Tai Nha

5. Sau khi cắt xong vo tròn cho hạt trân châu, lấy 2 ly nước cho vào nội và bỏ hạt trân châu vào, nồi đun sôi khoảng 10-15 phút cho hạt trân châu chín đều, tắt bếp và để nguội.

Cach Lam Hat Tran Chau Den Don Gian

6. Vớt hạt chân trâu ra và cho vào chén hay đĩa có it nước để hạt trân châu không bị dính vào nhau

Cach Buoc Lam Hat Tran Chau Den Lam Tra Sua

Như vậy là bạn đã có hạt trân châu đen và bây giờ là cách pha trà sữa trân châu đen loại trà sữa truyền thống được nhiều người ưa thích.

Các bước làm trà sữa trân châu đen truyền thống

Lấy ra 1/4 ly trân châu đen, 1 ly nước sôi và cho 2-3 muỗng trà đen vào, ủ 10-15 phút, lọc lấy nước trà đen. Trộn hỗn hợp trà đen và sữa đặc hoặc hương vị trái cây bạn thích.

Bước này bạn tự kiến tạo loại trà sữa theo ý của bạn

Nếu bạn muốn làm trà trân châu ướp lạnh chỉ đơn giản thêm hạt trân châu và sữa vào trà ướp lạnh

Tham Tra Chau Den Vao Tra

Nếu bạn muốn làm trà trân châu hương trái cây thì chỉ cần bỏ trân châu và trà cùng với hương trái cây ưa thích của mình và thưởng thức

Them Siro Huong Trai Cay Vao Tra Sua

Hạt trân châu là tốt nhất nếu được sử dụng trong vòng vài giờ sau khi nấu nhưng vẫn có thể giữ lạnh trong vài ngày. (3)

Cach Lam Tra Sua Tran Chau Den

Thành quả pha trà sữa trân châu và trà trân châu trái cây

Trường hợp bạn muốn làm trà sữa trân châu trắng cũng tương tự cách làm trên chỉ khác ở nguyên liệu làm hạt trân châu trắng

Hướng dẫn làm hạt trân châu trắng tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị: rau câu giòn (3g), rau câu dẻo (20g), đường trắng (250g) , 1 lít nước. Đun nước đủ nóng, không sôi bùng, rồi cho bột rau câu giòn vào khuấy tan đều. (4)

Cach Lam Hat Tran Trau Trang

Cho đường trắng vào khuấy đều cho tan hết, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp này sệt lại.

Cac Buoc Lam Hat Tran Trau Trang

Chuẩn bị 1 tô nước lạnh, cho ít dầu ăn vào để tạo hạt trân châu, cho hỗn hợp rau câu vào trong 1 chai tương ớt (nhớ lấy chai đã hết tương ớt nhé), dùng chai này có đầu nhỏ tạo hình dễ nhất.

Cach Lam Hat Tran Trau Trang Don Gian

Nhỏ từng giọt rau câu vào tô, để tạo hình tròn cho hạt trân châu

Cach Lamhat Tran Trau Trang Nhanh Nhat

Hoàn tất tạo hình cho hạt trân châu, vớt hết hạt trân châu ra và rửa hết dầu ăn với nước lạnh như vậy là bạn đã có hạt trân châu trắng ngon lành.

Lưu ý: cho thêm ít đường hoặc nước chanh vào hạt trân châu để bảo quản lạnh sẽ tốt hơn.

Có hạt trân châu trắng rồi thì vô cùng đơn giản tuỳ theo sở thích của bạn, bạn có thể làm trà sữa trân châu trắng với hương vị khác nhau

Hướng dẫn làm trà sữa trân châu trắng đơn giản tại nhà

+ Chuẩn bị thêm trà đen

+ Topping làm tăng hương vị của trà sữa như bánh flan, thạch…

+ Sữa

Cách pha trà sữa tương tự như trà sữa trân châu đen, hương vị như thế nào thì tuy theo sở thích của bạn.

MUA TRÀ ĐEN PHA TRÀ SỮA NGON

Loai Tra Den Pha Tra Sua Ngon

GỌI NGAY: 0906 456 237

Đặt Hàng